Lead Pastry Chef

Pro Central Dinamis, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering berkualitas, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu pastry, serta memimpin tim pastry chef dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan makanan yang lezat dan memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu pastry sesuai dengan tren dan kebutuhan pasar.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat dan mengembangkan resep baru untuk meningkatkan daya tarik produk.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional.
• Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di industri katering atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang pastry jika ada.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan pastry.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki integritas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait