Assistant Head Chef

Klinik Oka Kitchen · 📍 Cilincing, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Klinik Oka Kitchen. Dengan pengalaman yang kaya dan dedikasi tinggi, Anda akan membantu mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan menyediakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai kinerja terbaik.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.,Menyediakan dukungan teknis dan operasional kepada Head Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Berpengalaman dalam mengelola staf dapur dan memastikan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKepemimpinan timManajemen inventarisKepatuhan peraturan kesehatan dan keselamatan makananInovasi dan kreativitas dalam memasakKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengelola staf dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait